その美味しさで知られる田尻のあさりが「田尻イタリア野菜シンジケート」参加店に出荷されて、さまざまな料理になっています。こばやしラーメンの田尻あさりラーメン。
アストリアのスペイン風の田尻あさりとオリーブのシェリー酒蒸し。
旧水曜カレーの気まぐれカレー、今日は田尻のあさりカレー、田尻ケールは毎日載ってます。
ハーベストの田尻のあさりボンゴレビアンコ。
北浜通り深夜食堂きたむらの田尻あさりのペペロンチーノ。
立ち飲み伏見BAL Sakkuru.田尻のあさりブロッコリーソース。
こばやしラーメンの田尻あさりの酒蒸し。
フォーエバー・コーヒーの田尻あさりとムール貝のニューヨーク風。
北浜通り深夜食堂きたむらの田尻あさりの酒蒸し。
田尻沖は芦田川汽水と田尻の山から流れるミネラルを多く含む湧水が交わり、牡蠣やあさりの養殖に適した水域と言われています。
このあさりはプランクトンが豊富な田尻沖のイカダで網かご吊り下げ方式で養殖されているものです。
4月からの出荷分はちょっとしたハマグリくらいの大きさ（右側）。
