7月24日は「田尻きゅうりの日」、ということで、福山駅前FOREVER CAFE & OYSTERさんを会場に「田尻きゅうりフェスティバル」が開催されました。
この日のメニューはFOREVER CAFE & OYSTERの古賀さん、HARVESTの内田さん、はなびの上中谷さん３人の料理人のコラボレーションで田尻の野菜がいろいろに料理されました。これが「田尻きゅうりピクルスレモネード」と「田尻きゅうりピクルスハイボール」
HARVEST内田さんによるキュウリのフライ、農家の田中さんリスペクトメニュー。タルタルソースにもきゅうり。
田尻しろなすとパクチーの浅漬け
田尻しろなすのソテーに雲丹がけ。香りがすごい。
最後は「はなび」の上中谷さん作きゅうりの冷や汁
この日は福山城本丸広場では福山城築城４００年瓦記名イベントも行われていました。寄付をされた方300人に田尻きゅうりピクルス・レモネードが振る舞われました。
お客様たちも大満足。きゅうりを握って、ハイポーズ。
