田尻イタリア野菜シンジケートに興味をもってくれた福山を代表する映像作家の楠健太郎さんが、田中陽三郎さんを取材をして映像にしてくださいました。楠健太郎さんが農産物生産者の方を追いかけて映像化されているシリーズ「THE ROOTS」の最新作です。陽三郎さんが愛してやまないロマネスコのお話や田尻の湧水のお話が詰め込まれています。
ドローンやいろいろな機材を使っての撮影が美しい映像にまとめられています。